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Frankreich

Bordeaux

2018

Rot

Über Clos du Clocher 2018 Pomerol AC 14.5° 75cl

Im Herzen des Pomerol-Plateaus besteht der Clos du Clocher aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4,60 ha. Merlot nimmt natürlich einen prominenten Platz ein, die 30% der sehr alten Cabernets Francs Pflanzungen geben der finalen Assemblage einen aussergewöhnlichen Charakter.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Bordeaux

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Franc , Merlot
Passt zu
Eintopf , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

70% Merlot ergänzt durch 30% Cabernet Franc reifen für 12 Monate in Eichenholzfässern.

Verpackung

Holzkiste

Trinkreife bis

2038

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 93 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensive Noten von Waldbeeren und Brombeeren. Zarte, blumige Noten, die an Iris und Veilchen erinnern. Typisch für einen Pomerol. Mit seiner Eleganz und Lebendigkeit enthüllt der Gaumen eine tiefe und dichte Textur und bietet kernige Tannine mit einer dichten und ausgewogenen Struktur. Der Abgang endet mit frischen Noten von Graphite.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Hartkäse
Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Clos du Clocher

Jean-Baptiste Audy verliebte sich 1924 in das Weinbaugebiet Pomerol und erwarb drei wunderschöne Parzellen, aus denen er den Clos du Clocher machte. Der Merlot nimmt hier eine bevorzugte Stellung ein, doch seit langem verleihen 30% Cabernet Franc von sehr alten Reben der endgültigen Assemblage einen besonderen Charakter.