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>100 Verfügbar
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Frankreich

Champagne

Weiss

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Foie Gras , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Der Grundwein für den Parcellaire wurde im Jahr 2017 geerntet. Zuästzlich zur alkoholischen Gärung wurde ein biolgischer Säureabbau durchgeführt. Zusammen mit der Dégorgement im November 2020 hat man den Champagner auf 5.5 g/l Restzucker eingestellt. Die Flaschengägrung dauerte fast 2.5 Jahre an.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Eine Fülle feiner und eleganter Bläschen, die sich munter entfalten präsentieren sich im Glas. Beim Eintauchen in die duftende Welt dieses Champagners treffen die Sinne auf Mandeln, die sich mit einem Hauch von Minze und der belebenden Frische von Zitrusschalen verbinden. Ein Schluck dieses Champagners offenbart einen lebhaften Eingang am Gaumen. Die Eleganz der blumigen Noten entfaltet sich auf eine Art und Weise, die den Gaumen verzaubert. Dieses faszinierende Eindruck endet in einem feinen Abgang, der von kandierten Mandeln gekrönt wird.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte
Foie Gras