1996 gründete Simon Waghorn mit einer Gruppe von Freunden das Weingut in Neuseeland. Die Trauben stammen aus dem Waihopai-Valley in Marlbourough. 80 Prozent der Produktion sind dem Sauvignon Blanc vorbehalten. Er gedeiht hier hervorragend, und das Ziel beim Ausbau ist, die Vorzüge des kühlen Klimas in Form von reintönigen Sortenaromen ins Glas zu bringen.
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