Aquavite | Akvavit
Über Aquavite I Akvavit
Das Wasser des Lebens oder eben Lebenswasser Aquavite respektive Akvavit ist natürlich ein ganz besonderes Getränk. Diese Spirituose stammt aus Skandinavien allgemein und Norwegen aber auch Schweden und Dänemark insbesondere. Hier ist die Spirituose Aquavit so bedeutend und vergleichbar wie der Whisky für die Schotten oder der Wodka für die Russen.
Es handelt sich hier um ein Destillat eines gebrannten Schnaps, der aus Getreide oder Kartoffeln oder beidem gebrannt und hergestellt wird. Zusätzlich wird er mit Kümmel oder Dillsamen oder beidem aromatisiert. So erhält Aquavit seinen Geschmack. Meistens trinkt man ihn eiskalt und aus einem typischen Schnaps oder Shot-Glas, zu oder nach einem deftigen Essen. Also fällt dieser Kümmelschnaps unter anderem in die Kategorie Opas Verdauungsschnaps.
Gerade in Norwegen ist es aber eher üblich, dass man den Aquavit bei Zimmertemperatur trinkt und das aus dem Nosing-Glas macht. Dann entdeckt man nämlich, dass diese Spirituosen nach weit mehr als nur Kümmel oder Dill schmecken. Deshalb eignen sie sich auch für Cocktails perfekt.
Eigentlich ist ein Aquavit ziemlich ähnlich wie ein Gin. Der Neutralalkohol von Aquavit basiert auf Getreide oder eben Kartoffeln und wird mit Gewürzen und Kraut wie Anis, Fenchel und Koriander oder auch nur Auszügen davon versetzt und aromatisiert. Danach wird Aquavit in Fässern gelagert und hat am Ende hat einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% Vol Alkohol.
Die wohl international bekannteste Aquavitmarke kommt aus Dänemark. Dieser d änische Aquavit heisst Linie Aquavit. Neben Linie Aquavit ist auch der Aalborg Akvavit sehr bekannt und populär und kommt aus Dänemark. Er hatte von Anfang an grossen Erfolg nach der Gründung im Jahr 1846. Zum 100-jährigen Jubiläum brachte die Firma mit dem Aalborg Jubiläums Akvavit einen Jubiläums Akvavit auf den Markt. Ebenfalls bekannt und beliebte sind der Aalborg Jule Akvavit und der Aalborg Taffel Akvavit mit jeweils 70 cl und 45% Vol Alkohol.
Bei uns können Sie diese Aquavite respektive Akvavit dieser Marken kaufen und bestellen, online bestellen aber auch in unseren Filialen kaufen.
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