Die besten Weine des Dão – oder vielleicht sogar von ganz Portugal? Die besten Produzenten des Landes sprechen voller Hochachtung und Sympathie von Alvaro Castro. Er gilt als genialer, chaotischer und leicht verrückter Winzer, der zweifellos die besten Weine der Region produziert.
Herkunft: Portugal
Region: Dao
Dão DOC Quinta de Saes Reserva
Bei diesem Wein handelt es sich um eine regelrechte Traubenselektion für die Herstellung der Reserva Weine. Die Trauben, die eine perfekte phenolische Reife aufweisen, werden durch mehrere Gänge von Hand gelesen.