Dão DOC liegt in der Region Beiras im nördlichen Portugal. Es hat den Ruf, einige der besten Rotweine des Landes hervorzubringen. Das Gebiet ist auf drei Seiten von hohen Granitgebirgen umschlossen. Es kommt einem Amphitheater gleich, so schützt es optimal die Weinberge vor den kühlen und feuchten Atlantikwinden. Lange warme Sommer mit Niederschlag reichen Wintern sind beste Voraussetzungen für die Reifung von zahlreichen heimischen Rebsorten. Die roten Trauben Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen und Alfrocheiro sind massgebend für 80 % der Weinproduktion. Ihre körperbetonten tanninreichen Weine werden teilweise in neuen portugiesischen und französischen Eichenfässern ausgebaut. In modernen Privatkellereien entstehen junge frische Weine aus Encruzado, der besten Traube für weisen Dão. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische und Aromenvielfalt aus.