LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

Über Takeno Asahi Kurabu 2021 Sake 14.2° 72cl

Takeno Shuzo versteht Sake als Ausdruck seiner Herkunft. Die Brauerei arbeitet eng mit lokalen Reisbauern in Kyotango zusammen und erzeugt Jahrgangs-Sake, die den Einfluss von Reissorte, Jahrgang und Region bewusst sichtbar machen.

Schmeckt nach

In der Nase leicht würzig mit Kräutern und Muskat. Am Gaumen folgen florale und fruchtige Noten von Enzian und Banane, begleitet von einer dezenten Bitternote und feinen Vanilleanklängen. Vielschichtiger, harmonischer Abgang.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

14.2 %

Herstellungsprozess

Für diesen Sake verwendet Takeno Shuzo die historische Reissorte Asahi aus Süd-Kyoto. Die heute selten angebaute Sorte ist eng mit der regionalen Sakekultur verbunden und trägt zu einem eigenständigen, vielschichtigen Charakter des Jahrgangs bei.

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Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

14.2 %

Herstellungsprozess

Für diesen Sake verwendet Takeno Shuzo die historische Reissorte Asahi aus Süd-Kyoto. Die heute selten angebaute Sorte ist eng mit der regionalen Sakekultur verbunden und trägt zu einem eigenständigen, vielschichtigen Charakter des Jahrgangs bei.

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In der Nase leicht würzig mit Kräutern und Muskat. Am Gaumen folgen florale und fruchtige Noten von Enzian und Banane, begleitet von einer dezenten Bitternote und feinen Vanilleanklängen. Vielschichtiger, harmonischer Abgang.