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4 Verfügbar

Portugal

Porto

Rot

Über Hutcheson Honorable rot Port 19° 37.5cl

Porto Honorable stammt aus dem portugiesischen Douro-Tal. Er reift während mindestens fünf Jahren im Eichenfass. Sein Aroma ist fruchtig und würzig und zeigt die für Portwein typischen Aromen von Trockenfrüchten. Eine weiche, warme Holznote rundet sein Geschmacksprofil perfekt ab. Er passt vorzüglich zu kräftigen Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Alkoholgehalt

19 %

Weinfarbe

Rot

Herstellungsprozess

Die Trauben werden gepresst und die entstehende Maische vergoren. Vor Ende der Gärung wird der Portwein mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet, so dass die Gärung abbricht und ein Restzuckergehalt von bis zu 100 Gramm pro Liter übrig bleibt. Danach reift der Porto Honorable während 5 Jahren in Eichenfässern und entwickelt erst während dieser Reifezeit die typischen Tawny-Portwein-Aromen.

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Schmeckt nach

Das Aroma des Porto Honorable ist fruchtig-würzig, und zeigt die für Portwein typischen Trockenfruchtnoten. Eine warme Holznote mit Toffee- und feinen Karamellaromen rundet das Geschmacksprofil perfekt ab. Der Abgang ist aromatisch und weich, die getrockneten Früchte bleiben lange wahrnehmbar und werden von einer feinen Bitterkeit begleitet.