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Australien

South Australia

2021

Rot

Über Penley Estate Hyland Shiraz 2021 Limestone Coast 14.5° 75cl

Unverkennbar die Rebsorte, charakteristisch die Handschrift: der Shiraz von Penley spricht für sich.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Australien

Herkunft Region

South Australia

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Shiraz
Passt zu
Eintopf , Hartkäse

Herstellungsprozess

Zwölf Monate in Fässern aus französischer (50% neu und 50% gebraucht) und amerikanischer Eiche, dann sechs Monate in Stahltanks.

Trinktemperatur

18 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2027

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Ein fruchtbetontes Bukett aus schwarzen Beeren und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Saftiger, fleischiger Körper mit tiefen Brombeer- und Kirschenaromen, komplettiert mit gut eingebundenem Holz.

Passt zu

Hartkäse
Eintopf

Über Penley Estate

Als Reginald Lester Tolley Judith Anne Penfold Hyland 1947 heiratete, lag der Grundstein für Penley Estate noch in ferner Zukunft. 40 Jahre später kauften ihre drei Kinder Kym, Ang und Bec Tolley ein Stück Land in Coonawarra und pflanzten Cabernet Sauvignon, um eigene Weine zu produzieren. Bereits im ersten Jahr gewannen sie an der Adelaide Wine Show mit dem Phoenix Cabernet die Goldmedaille.