Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Jahrgang
ohne
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Charcuterie
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Pasta & Pizza
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Dieser Blanc de Blancs wird ausschliesslich aus hochwertig selektionierten Chardonnay-Trauben vinifiziert und profitiert von einem kontrollierten Fermentationsprozess, bei dem ausgewählte Bakterien anstelle von Hefen eingesetzt werden, was die klassische Struktur und Aromatik bewahrt. Durch diese innovative Technik entsteht ein vollständiges, charaktervolles Geschmacksprofil ohne Alkoholentzug nachträglich - ein Ansatz, der die Essenz eines traditionellen Schaumweins bewahrt.
Trinktemperatur
6 °C - 8 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Elton John Zero Blanc de Blancs 0,0 % präsentiert sich elegant mit einer feinperligen, lebendigen Struktur und klarer Frische; in der Aromatik dominieren präzise gelagerte Nuancen von grünem Apfel, Zitrusblüten und Geissblatt, eingebettet in eine dezente mineralische Basis, die dem Profil Tiefe verleiht. Die Balance zwischen fruchtiger Klarheit und subtiler Textur vermittelt einen harmonischen, ausgewogenen Eindruck, der an klassische Blanc de Blancs erinnert, ohne Kompromisse einzugehen. Am Gaumen wirkt die Textur lebendig und strukturiert, mit anhaltender Länge und einem feinen, eleganten Finale, das sowohl als Aperitif wie auch zu delikaten Speisen überzeugt.