96 Punkte
Robert Parker
Bio
CHF 224.00 224
CHF 224.00Grattamacco 2022 Bolgheri Superiore DOC BIO 14.5° 1.5l
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Art-Nr.: 106518
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Toskana
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Merlot
, Sangiovese
Passt zu
Blauschimmelkäse
, Charcuterie
, Eintopf
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
, Zigarre
Herstellungsprozess
Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen, handverlesenen Traubenernte in einem klimatisch begünstigten Amphitheater, gefolgt von einer sanften Fermentation in offenen Eichenfässern, die die natürliche Vielfalt der Rebsorten unterstreicht. Nach einer reifen Phase von 18 Monaten in Barriques entsteht ein Wein, der durch harmonische Komplexität und Frische besticht.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2045
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die Degustation des Grattamacco 2022 begeistert mit einer strahlenden Frische und einer harmonischen Eleganz, die das Terroir der toskanischen Küste perfekt widerspiegelt. Aromen von reifen roten Früchten und feinen Gewürzen entfalten sich ebenso wie subtile Noten von Eiche, die für eine angenehme Komplexität sorgen. Jeder Schluck lädt zu einer genussvollen Auseinandersetzung mit der einzigartigen Identität dieser exquisiten Cuvee ein.
Passt zu
Über Grattamacco
Grattamacco, 1977 gegründet, liegt zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci mit Blick auf die toskanische Küste. Die Region ist für die Temperaturunterschiede zwischen Nacht und Tag bekannt, die den Weinen schöne Frische geben. Die Rebberge liegen in einem natürlichen Amphitheater und so vor dem Wind geschützt. Alle Rebsorten werden separat vinifziert und zu eleganten Assemblagen vereint.