Clément Blanc Rhum Agricole 40° 70cl
17
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Art-Nr.: 101891
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Martinique
Alkoholgehalt
40 %
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Herstellungsprozess
Beim Clément Rhum Agricole Blanc handelt es sich um einen Rum, der nicht sonst üblich aus Melasse, sondern aus drisch gepresstem Zuckerrohrsaft gebrannt wird. Der Saft wird erst vergoren und anschliessend aufwendig destilliert. Nach der Destillation wird nichts hinzugefügt, was den Rum Agricole von der Insel Martinique besonders rein und aromatisch macht.
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Im Glas ist der Rhum Agricole Blanc kristallklar duftet intensiv nach Bananen, Trauben, Äpfeln, frisch gemähtem Gras und Lavendel. Der Gaumen ist unerwartet trocken und weniger intensiv als gedacht. Leichte Bitternoten und eine pfeffrige Schärfe begleiten den ersten Eindruck von Bananen und Birne. Veilchen und Obstblüten sind prägende florale Noten, dazu kommt nach und nach etwas Mandarine. Der Abgang ist angenehm weich und zugleich anregend.
Über Clément
Bertrand de Goth kaufte das Weingut im Jahr 1300, einige Zeit später wurde er zum Papst gewählt, also liess er auf seinem Château Chateauneuf-du-Pape produzieren. Bernard Magrez erwarb den Betrieb in den 80er Jahren als erste seiner vielen Domänes.