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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Bern
Alkoholgehalt
42 %
Herstellungsprozess
Elf Botanicals, darunter Kobebenpfeffer, Paradieskörner und Ingwer, welche ihm ein frisches und würziges Aroma verleihen. Traditionell aus bestem Getreidedestillat hergestellt.
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Handgemacht, Handverlesen, nachhaltig und mit lokalen Zutaten. Das sind die Ansprüche der Hersteller für den Gin der Matte Brennerei in Bern. Der mehrfach prämierte Gin von Matte besticht durch seine klare und direkt würzige Art. Die kräftigen Aromen der Botanicals sind fast durchgehend klar erkennbar und ergeben ein intensives aber schön abgerundetes Geschmacksprofil. Lang anhaltend.
Über Matte
Im Zentrum der Brennerei steht der 150-Liter-Brennkessel. In ihm wird der Matte-Absinthe und der Matte-Dry-Gin gebrannt. Vom Verarbeiten des Wermuts über das Brennen bis zum Abfüllen und Etikettieren geschehen alle Schritte in Handarbeit. Einen Teil der Wermut-Pflanzen wird in Bern geerntet, andere kommen aus Boveresse im Val de Travers.