Seit 1890 erzeugt die Compañia Licorera de Nicaragua Rum auf Spitzenniveau. Die hauseigenen Marke heisst Flor de Caña, was auf deutsch Zuckerrohrblüte heisst. Als einziger Rum darf er die Bezeichnung Slow Aged, kontrolliert von der US-Regierungsbehörde, tragen.
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