Hutcheson Honorable rot Port 19° 1l
17.50 CHF 17.5
17.50 CHFZusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Alkoholgehalt
19 %
Weinfarbe
Herstellungsprozess
Die Trauben werden, wie für jeden Portwein, gepresst und die entstehende Maische vergoren. Vor Ende der Gärung wird der Portwein mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet, so dass die Gärung abbricht und ein Restzuckergehalt von bis zu 100 Gramm pro Liter bleibt. Danach kommt der Porto Honorable für 5 Jahre in ein Eichenfass und entwickelt erst während dieser Reifezeit die typischen Tawny-Portwein-Aromen.
Schmeckt nach
Das Aroma des Porto Honorable ist fruchtig-würzig, und zeigt die für Portwein typischen Trockenfruchtnoten. Eine weiche Holznote mit Toffee- und feinen Karamellaromen rundet das Geschmacksprofil perfekt ab. Der Abgang ist aromatisch und weich, die getrockneten Früchte bleiben lange wahrnehmbar und werden von einer feinen Bitterkeit begleitet.