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Hutcheson Honorable rot Port 19° 1l

23 Verfügbar

Ein nicht zu komplexer Portwein, der sich gut als Speisenbegleiter eignet. Mit den charakteristischen Trockenfrucht-Aromen passt er aber auch hervorragend als Port-Tonic zum Aperitiv oder pur als Digestif.

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Basel, Untere Rebgasse 18 1 Basel, Laufenstrasse 16 2 Basel, Schneidergasse 27 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 2 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Quaderstrasse 2 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 1
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Art-Nr.: 2297

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Porto

Über Hutcheson Honorable rot Port 19° 1l

Porto Honorable stammt aus dem portugiesischen Douro-Tal. Er reift während mindestens fünf Jahren im Holzfass. Sein Aroma ist fruchtigwürzig, mit den für Portwein typischen Trockenfruchtnoten. Eine weiche Holznote rundet sein Geschmacksprofil perfekt ab. Er passt vorzüglich zu Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort.

Zusatzinformation

Produzent

Hutcheson

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Alkoholgehalt

19 %

Herstellungs-prozess

Die Trauben werden, wie für jeden Portwein, gepresst und die entstehende Maische vergoren. Vor Ende der Gärung wird der Portwein mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet, so dass die Gärung abbricht und ein Restzuckergehalt von bis zu 100 Gramm pro Liter bleibt. Danach kommt der Porto Honorable für 5 Jahre in ein Eichenfass und entwickelt erst während dieser Reifezeit die typischen Tawny-Portwein-Aromen.

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Schmeckt nach

Das Aroma des Porto Honorable ist fruchtig-würzig, und zeigt die für Portwein typischen Trockenfruchtnoten. Eine weiche Holznote mit Toffee- und feinen Karamellaromen rundet das Geschmacksprofil perfekt ab. Der Abgang ist aromatisch und weich, die getrockneten Früchte bleiben lange wahrnehmbar und werden von einer feinen Bitterkeit begleitet.