LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets
Zur Startseite wechseln
Zurück
Jobs Events Marken Stores Ueber uns Kontakt
Hiten Chidori Sake 15° 72cl

Seit 1487 steht die Hiraizumi-Brauerei in Akita für traditionelle Sake-Kultur. Mit der Premium-Linie Hiten verbindet die 27. Familiengeneration ihre lange Geschichte mit einem zeitgemässen Stil. Der Hiten Chidori ist ein Kijoshu aus Akita Sake Komachi und zeigt einen frischen, harmonischen Charakter mit dezenter Süsse.

CHF 47.00 47

CHF 47.00

Hiten Chidori Sake 15° 72cl

Basel, Laufenstrasse 16 2 Basel, Schneidergasse 27 3 Basel, Untere Rebgasse 18 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 2 Winterthur, Stadthausstrasse 93 0 Zürich, Talacker 30 0
CHF 47.00
1 x 72cl

Seit 1487 steht die Hiraizumi-Brauerei in Akita für traditionelle Sake-Kultur. Mit der Premium-Linie... Seit 1487 steht die Hiraizumi-Brauerei in Akita für traditionelle Sake-Kultur. Mit der Premium-Linie Hiten verbindet die 27. Familiengeneration ihre lange Geschichte mit einem zeitgemässen Stil. Der Hiten Chidori ist ein Kijoshu aus Akita Sake Komachi und zeigt einen frischen, harmonischen Charakter mit dezenter Süsse.

CHF 47.00 47

CHF 47.00
Benachrichtige mich, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen.
Benachrichtige mich, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen.
Kostenloser Versand ab CHF 70.-
Art-Nr.: 101359

Über Hiten Chidori Sake 15° 72cl

Als Kijoshu wird der Hiten Chidori nicht mit Wasser, sondern im letzten Schritt der Gärung mit Sake vollendet. Dadurch bleibt eine natürliche Süsse erhalten, die sich mit der für diesen Stil ungewöhnlichen Frische zu einem eigenständigen Charakter verbindet.

Schmeckt nach

Dieser Sake zeichnet sich durch eine natürliche Süsse mit fruchtigen sowie erdigen Aromen aus. Er weist eine angenehme Säure auf, die die Süsse ausbalanciert.
Factsheet(pdf)
Download

Zusatzinformation

Marke

Hiten

Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

15 %

Passt zu
Asiatische Küche , Blauschimmelkäse , Dessert

Herstellungsprozess

Die Chidori wird nach der Kijoshu-Methode hergestellt. Dabei wird ein Teil des Brauwassers durch bereits fertigen Sake ersetzt. Dadurch verläuft die Gärung anders als bei klassischem Sake und es bleibt mehr natürliche Süsse erhalten. Verwendet wird Akita Sake Komachi, der auf 50 % seines ursprünglichen Gewichts poliert wird.

Trinktemperatur

5 °C - 15 °C

Downloads

Factsheet(pdf)
Download

Zusatzinformation

Marke

Hiten

Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

15 %

Passt zu
Asiatische Küche , Blauschimmelkäse , Dessert

Herstellungsprozess

Die Chidori wird nach der Kijoshu-Methode hergestellt. Dabei wird ein Teil des Brauwassers durch bereits fertigen Sake ersetzt. Dadurch verläuft die Gärung anders als bei klassischem Sake und es bleibt mehr natürliche Süsse erhalten. Verwendet wird Akita Sake Komachi, der auf 50 % seines ursprünglichen Gewichts poliert wird.

Trinktemperatur

5 °C - 15 °C

Factsheet(pdf)
Download

Passt zu

Asiatische Küche
Dessert
Blauschimmelkäse
Dieser Sake zeichnet sich durch eine natürliche Süsse mit fruchtigen sowie erdigen Aromen aus. Er weist eine angenehme Säure auf, die die Süsse ausbalanciert.

Passt zu

Asiatische Küche
Dessert
Blauschimmelkäse