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Vinum
Heinz Wagner Tradition Brut Nature 2021 Jahrgangssekt 12° 75cl
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Art-Nr.: 103420
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Baden
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Geflügel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Der Grundwein wird nach 10 Monaten Fassreife einem biologischen Säureabbau unterzogen und anschliessend in der Flasche nach traditioneller Methode vergoren. Nach 24 Monaten Hefelager wird der Wein von Hand gerüttelt, bevor er degorgiert und zur Reife freigegeben wird.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Tradition Weiss präsentiert sich in einem gelblich schimmernden Farbton mit silbernen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Zitrone, Limette, Pfirsich und Williamsbirne, begleitet von süssem Apfel und einer leichten briocheartigen Note. Ergänzt wird das Buket durch feine Nuancen von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. Am Gaumen zeigt sich eine lebendig-vibrierende Perlage. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, geprägt von Williamsbirne, Nuss und einem Hauch von Minze, abgerundet durch eine feine Schwarztee-Note.