Esporão Colheita Branco 2020 Alentejo DOC BIO 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Antão Vaz
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Meeresfrüchte
Herstellungs-prozess
100% Antão Vaz. Die Trauben werden teilweise in Betontanks vergärt. Nach der Fementation liegt der Wein vier Monate lang auf der Hefe, wobei sich durch die Mikro-Oxidation der Charakter des Weines noch stärker manifestiert.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Das Bouquet besticht mit seiner Lebhaftigkeit, der frischen, unverbrauchten Frucht und der mineralischen Grundnote. Reife Stachelbeeraromen und herb-würzige Zitronenschale sprechen unmittelbar an. Die gleichen Züge - Mineralität und Zitrus - überzeugen auch im schlanken Körper, der nach langem Abgang mit etwas Pfeffer endet.Passt zu
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
