Clynelish1

Highlands

Über Clynelish Special Release 2022 12 Years Single Malt Whisky 58.5° 70cl

Ein ungewöhnlicher Clynelish: Die Finishing-Fässer haben Süße und Würze hinzugefügt und den Charakter der Brennerei auf interessante Weise entwickelt. Sekundäre Reifung in PX/Oloroso Seasoned Casks.Leuchtend süße Fruchtigkeit verbindet sich mit intensiver Eichenholznote zu einem Clynelish von süß-würziger Intensität.Clynelish 12 years ist ein einzigartiger Malt Whisky, der aus der Special-Releases-Kollektion hervorsticht.Clynelish ist eine Brennerei, die sich in die wilde Schönheit der mit Brombeeren bewachsenen Wälder der Highlands zurückzieht und noch abgelegener ist als die meisten Anderen. Sie ist auch der natürliche Lebensraum der schwer fassbaren schottischen Wildkatze, Felix Sylvestris.

Zusatzinformation

Herkunft Region

Highlands

Alkoholgehalt

58.5 %

Verpackung

Dose
Alter

12 Jahre

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Schmeckt nach

Die cremigen Kopfnoten weichen bald leichten, aber komplexen Frucht- und Kräuteraromen; subtile, unaufdringliche Noten von Birnenkonserven und Heidehonig. Würzige Eichendüfte, die am Gaumen eine aufsteigende Intensität erahnen lassen. Ein Tropfen Wasser verstärkt die Kräuternote und bringt gleichzeitig eine vertraute wachsartige Textur mit sich.Am Gaumen eine sehr weiche, mundfüllende Textur mit lebhaften Geschmack, der insgesamt reichhaltig und weinsüß ist, wobei der Gaumen durch eine pfeffrige, eichenartige Würze gut ausbalanciert wird. Im Abgang angenehm lang, mit Chili gewürzt und trocken.

Über Clynelish

Clynelish bedeutet steiler Berg. Die Destillerie liegt nahe dem Ort Brora in den nördlichen Highlands. Lange Zeit gab es zwei Destillerien mit demselben Namen. Sollte Clynelish auf der Flasche stehen, wurde der Whisky bis zum Jahre 1968 in der alten und ab 1969 in der neuen Destillerie gebrannt.

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