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Spanien

Costers del Segre

2022

Rot

Über Cérvoles Colors Negre 2022 Costers del Segre DO BIO 14.5° 75cl

Der Wein Colors Negre stammt von Reben gesetzt im Jahr 1970, im Rahmen eines modernen Berg-Kulitvierungsprojekt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Costers del Segre

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Sauvignon , Grenache , Merlot
Passt zu
Charcuterie , Grill BBQ

Herstellungsprozess

Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Vor der Vergärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur wird eine Kaltmazeration durchgeführt. Die Reifung erfolgt für 6 bis 8 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2027

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Im Glas springen einen Aromen von roten Beeren, kandierte Kirschen und saftigen schwarzen Früchten entgegen, sowie Gewürz- und balsamische Noten. Die Tannine sind gut integriert und sorgen für Nachhaltigkeit und einen mit frischem Abgang am Gaumen. Die Süsse des Grenache, die Kraft des Cabernet Sauvignon und die Konzentration des Merlot machen diesen Wein zu einem ausgewogenen Begleiter für eine Weinabend.

Passt zu

Grill BBQ
Charcuterie