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Portugal

Dao

2017

Rot

Über Quinta da Pellada Reserva Tinto 2017 Dão DOC 13° 75cl

Sie interessieren sich für einen ausdrucksvollen und charakterfesten Wein aus der wilden und ursprünglichen Dão Region? Dann tauchen Sie mit diesem typischen Wein aus dem Herzen des Dão in die Welt der hochkarätigsten Qualitätsweine Portugals. Der typische Castro-Charakter des Top-Winzers und die uralten Rebstöcke, die auf extrem granithaltigen Böden gedeihen, machen die eigentliche Klasse dieses frischen und mineralischen Weins aus.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Dao

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Baga , Jaen , Tinta Roriz , Touriga Nacional
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der anschliessende Ausbau- und Reifeprozess dauert zwölf Monate und findet in zweijährigen Eichenfässern statt.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Mittleres Rubinrot. In der Nase ist das Bukett intensiv nach Cassis- und Heidelbeerduft, dabei sind leichte, sehr edle Röstaromen vom Holzeinsatz spürbar. Am Gaumen ist der Körper konzentriert und strukturiert. Feinkörnige Gerbstoffe, runden den Wein harmonisch ab. Der lange Abgang hinterlässt eine Note von Tee mit schwarzen Früchten, die die Säure ausgleicht.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche
Geflügel