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Schweiz

Aargau

Über Käsers Schloss Quittenbrand Fruchtbrand 40° 50cl

Hofeigene Quittenbäume bringen die besten Früchte hervor, die auch unbedingt notwendig sind, um einen Quittenbrand dieser Güte zu produzieren. Erst wenn die Quitten goldgelb leuchten, werden sie geerntet und anschliessend in sorgfältiger Handarbeit einzeln mit einem Tuch abgerieben, um die Früchte von ihrem Flaum zu befreien. Die Brennmeister auf Käsers Schloss verwandeln die Ernte dann in einen reinen, klaren Brand, der sich mit Noten von Quittengelee und Honig hervorragend als Digestiv eignet.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Aargau

Alkoholgehalt

40 %

Herstellungsprozess

Die Quitten stammen vom Hof, dem Käsers Schloss, und werden erst wenn sie goldgelb leuchten geerntet. Vor der Verarbeitung wird jede einzeln von Hand mit einem Tuch abgerieben und so von ihrem Flaum befreit. Dies verhindert die Entstehung von Fehlaromen und lässt durch den Brennprozess einen angenehmen, an Honig erinnernden Geschmack entstehen.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Klar und rein, ein eleganter Brand mit typischen Quittenaromen in der Nase. Am Gaumen aromatisch mit Honignoten und feiner Quitte, die mit einem langen Abgang auf der Zunge verweilt.