Histoire d'Enfer Cornalin L'Enfer du Calcaire 2018 Valais AOC BIO 14.6° 75cl
Verpackungseinheit
1x Flasche
1x VPE (6 Flaschen )
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
14.6 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
Kaltmazeration und Ganztraubengärung. Der Ausbau findet für 12 Monate in feinporigen französischen Eichenfässern statt. Es wird nur wenig SO2 aufgrund der kühlen Lagerung verwendet. Nach 15-18 Monaten wird der Wein mit leichter Filtration und unter Berücksichtigung des Mondkalenders in Flaschen gefüllt.
Trinktemperatur
14 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2035
Allergene
Schmeckt nach
Die ertragsschwachen Parzellen bringen ein typisches Aroma von Schwarzkirschen hervor mit einen sehr samtigen Textur. Die Tannine sind gut integriert und harmonisch. EIn fantastisch saftiger Wein.