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Portugal

Porto

1996

Rot

Über Dow's Colheita 1996 Port 20° 75cl

Colheita Portweine reifen mindestens 7 Jahre , dieser wurde über 20 Jahre in Fässer gelagert. Dow's verfügt über eine der besten Sammlungen von fassgelagerten Ports , die Sie stückweise limitiert auf den Markt bringen.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Jahrgang

1996

Alkoholgehalt

20 %

Weinfarbe

Rot
Passt zu
Dessert , Hartkäse , Schokolade

Herstellungsprozess

Fermentation wird durch Zugabe von 77 % Alkohol gestoppt. Die Hefe stirbt ab und es bleibt ein unvergorener Anteil an Restzucker der Trauben zurück. Der Wein wird in diesem Fall in kleiner Eichenfässer gefüllt , um eine Oxidation des Weines zu beschleunigen.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges tiefes Ziegelrot mit braunen Rand. Ein sehr facettenreicher Portwein mit Noten von Walnüssen, Kaffee, Pflaumen, Erdbeeren, Cranberries. Mittlerweile perfekt gereift offenbart er eine samtige Textur, weiche Tannine und einen grandios langen Abgang.

Passt zu

Dessert
Hartkäse
Schokolade