Bava Cor de Chasse 2022 Gavi del Comune di Gavi DOCG 13.5° 75cl
Verpackungseinheit
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
13.5 %
Herstellungsprozess
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur des Mostes, der aus der Kelterung ganzer Trauben gewonnen wird (10 Tage Gärung), ohne malolaktische Gärung. Für circa 6 Monate auf der Hefe gelagert.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Trinkreife bis
2026
Allergene
Schmeckt nach
Die Trauben entwickeln auf elegante und delikate Weise intensive sortentypische Aromen. Die mineralhaltigen Böden der Region tragen zu seinem Charakter und seiner scharfen, feuersteinartigen und frischen Säure bei. Weisse Blumen, Zitrusfrüchte und Melone sind im Bouquet präsent. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch, mittelkräftig, weich und fesselnd.