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Italien

Südtirol

2022

Weiss

Über St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon 2022 Alto Adige DOC 13.5° 75cl

Sauvignon Blanc so wie er auch sein kann: Kompakt, dicht, und zugleich erfrischend fruchtig. Durch den Ausbau auf der Hefe erhält er die crèmige Textur und sorgt so für eine weitere Stufe der Komplexität beim Genuss.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Südtirol

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Sauvignon Blanc
Passt zu
Apéro , Geflügel , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Reinsortig vinifizierter Sauvignon Blanc, der im m Stahltank fermentiert und anschliessend mit Hefekontakt ebenfalls im Stahltank ausgebaut wurde.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2025

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

James Suckling, 91 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Hellgelbe Farbe mit einem leicht grünlichen Schimmer. Der Wein zeigt Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und etwas Holunderblüte, alles eingerahmt von einer zarten Mineralität und einer erfrischenden Säure.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte
Geflügel