Pernod 51 Pastis 45° 1.5l
48.00 CHF 48
48.00 CHFZusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Alkoholgehalt
45 %
Herstellungsprozess
Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Konsum von Absinth verboten.Während dieser Zeit ersetzten ihn die Provenzalen durch einen « Pastiche » (was so viel wie "Nachahmung" bedeutet). Es wird angenommen, dass sich daraus das Wort « Pastis » abgeleitet hat. Die von den Bauern selbst hergestellten Anisliköre wurden jahrelang unter der Theke verkauft, bis es im Oktober 1922 endlich eine gesetzliche Regelung gab. Das Gesetz erkannte an, dass Anisdestillate nichts mit Absinth zu tun haben und bestätigte die Unschädlichkeit der Anisessenz. Anisliköre durften dazumal nur 40 % Alkohol und 150 g Zucker enthalten (ab 1938 wurden 45 % Alkohol zugelassen). Seit 1951 wird PASTIS 51 von dem Unternehmen « Établissement Pernod » hergestellt.