Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Toskana
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Sangiovese
Passt zu
Gemüse
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben wurden spontan mit der Maische bei einer Temperatur von 30 Grad Celsius über 20 Tage vergoren. Während der Fermentation wurde der Most stetig von unten nach oben bewegt, um Farbe, Körper und Struktur zu erhalten und zu intensivieren. Nach der Fermentation wurde der Wein in 20- bis 30-Hektoliter-Fässer aus slawonischer und französischer Eiche umgepumpt um darin während 36 Monaten zu reifen.
Trinkreife bis
2045
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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