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Portugal

Península de Setúbal

2021

Rot

Über José Maria da Fonseca Periquita Reserva Tinto 2021 Península de Setúbal VR 13° 1.5l

Unschlagbar ist der Periquita in der 1,5 Liter-Magnum-Flasche. Hier reift der Wein langsamer und über einen längeren Zeitraum und kann sich komplexer entfalten. Ob als Geschenk für Freunde und Bekannte oder um die eigenen Gäste mit einer Grossflasche zu beeindrucken - ein erschwinglicher portugiesischer Rotweintraum im Grossformat!

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Castelao , Touriga Francesa , Touriga Nacional
Passt zu
Asiatische Küche , Gemüse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Gärung mit Schalen während sieben Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26 °C. Ausbau über acht Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2035

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Klares mittleres Kischrot. In der Nase offen , nach Vanille, Eiche, Brombeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Im Hintergrund Veilchen und Pflaumen. Sehr einladend. Fruchtiger , vanilliger Gaumenauftakt , gute Säure, Präsenz weicher Tannine, mit einem angenehmen Abgang.

Passt zu

Asiatische Küche
Gemüse
Lamm,Wild,Rind

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.

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