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Schweiz

2019

Rot

Über Castello Luigi Bianco 2019 Ticino DOC 14° 75cl

Einer der ganz grossen Schweizer Weissweine. Ein bisschen Burgund im Tessin.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot

Herstellungsprozess

Zu 100% aus Chardonnay vinifiziert. Eine Selektion der besten Trauben, die nach der sanften Kelterung für 12 Monate in zu 2/3 neuen Barriques ausgebaut wird.

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Goldgelb im Glas, mit Düften nach Blüten, Honig und Steinfrüchten in der Nase, dazu feine Röstnoten. Am Gaumen eine elegante Mineralität und eine crèmige Textur. Der Abgang ist sehr langanhaltend, und auch die retronasalen Aromen bieten volle Spannung.