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Portugal

Douro

Rot

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Douro

Alkoholgehalt

19.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Regional aus alten Lagen
Passt zu
Apéro , Blauschimmelkäse , Dessert , Foie Gras , Hartkäse , Schokolade , Zigarre

Herstellungsprozess

Trauben werden mit Stielen leicht gequetscht um anschliessend in Lagaren getreten zu werden. Die Gärung wird durch Zugabe von Traubenbrand in einem noch süssen Stadium gestoppt. Anschliessend reift der Wein in 9000l umfassenden portugiesischen Eichenfässern.

Verpackung

Dose

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Histamin
Alter

10 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Wein ist bernsteinfarben und bietet eine ausgezeichnete Aromenkomplexität, mit Noten von Honig, Feigen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und perfekt ausgewogen. Der Abgang ist sanft, elegant und anhaltend.

Passt zu

Apéro
Dessert
Hartkäse
Schokolade
Zigarre
Foie Gras
Blauschimmelkäse

Über Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.