Meilensteine im mexikanischen Weinbau setzen die Aktivitäten von Hugo D’Acosta. Nach Abschluss seiner Studien und Branchenerfahrung gründete er 1997 zusammen mit seinem Bruder, Alejandro D’Acosta, und beiden Ehefrauen ihr Weingut Casa de Piedra. Hugo als Önologe, und Alejandro als Architekt.