Bodegas Sei Solo Preludio 2018 Ribera del Duero DO 15° 75cl

Nicht verfügbar

Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase aromatische Noten von roten und schwarzen Früchten, Kakao sowie dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Preludio samtig, mit perfekt integrierter Säure und weichem Tannin. Der Wein hat sehr gutes Lagerpotential, bereitet aber auch in jungen Jahren schon sehr viel Freude. Terroir Das Traubengut stammt von bis zu 80-jährigen Reben aus den Dörfern La Horra, Gumiel de Izan und Moradillo, im Hochland von Ribera del Duero. Vinifikation / Ausbau Der Wein wird im 2500-Liter Foudre vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wird jede Charge in französische 225-, 500- und 600-Liter-Fässer überführt, die 2 bis 6-jährig sind. Der anschliessende Ausbau findet während 18 Monaten statt. Schlussendlich wird durch eine sorgfältige Selektion entschieden, welche Barriques als Sei Solo oder Preludio abgefüllt werden. Geschichte SEI Solo ist ein Projekt, das Javier Zaccagnini 2007 von vier kleinen Rebbergen aus gestartet hat eine önologische Hommage an das grossartige Opus von Johann Sebastian Bach, eines seiner Lieblingswerke. Als ehemaliger Geschäftsführer der Bodegas AALTO arbeitete er im Stillen an seinem Duero, dem Wein, der seinem persönlichen Geschmack hinsichtlich Nuancen, Finesse und Eleganz am besten entspricht.

Flasche

36.00 CHF 36

Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar

Kostenloser Versand ab 70,-

Art-Nr.: 101015

Spanien

Ribera del Duero

2018

Rot

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Zusatzinformation

Marke

Bodegas Sei Solo

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Ribera del Duero

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

15 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Tempranillo

Passt zu

Charcuterie , Gemüse , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Pasta & Pizza , Zigarre

Herstellungsprozess

Der Wein wird im 2500-Liter Foudre vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wird jede Charge in französische 225-, 500- und 600-Liter-Fässer überführt, die 2 bis 6-jährig sind. Der anschliessende Ausbau findet während 18 Monaten statt. Schlussendlich wird durch eine sorgfältige Selektion entschieden, welche Barriques als Sei Solo oder Preludio abgefüllt werden.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2026

Allergene

Enthält Sulfite

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