Susana Estebans Reise in die Welt des Weins folgt einer einfachen Orientierung: von Norden nach Süden. Die gebürtige Galizierin absolvierte die Universität in La Rioja, fasste im Douro Fuss und erreichte im Alentejo die vollendete Reife.
Fasziniert vom Land, hat Susana Esteban Portugal als ihre neue Heimat gewählt. Nachdem sie Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre als Winzerin in Quinta do Côtto und Quinta do Crasto im Douro tätig war, zog sie 2009 in den Süden in die Region Alentejo. Zwei Jahre später gründete Esteban dort ihr eigenes kleines, sehr persönliches Weingut Quinta Seca da Boavista in Mora, das auf zwei alten Weinbergen steht und stellt hier ihre wunderbaren Weine her.
Esteban suchte gezielt nach sehr alten, klimatisch begünstigten Weingärten und fand sie in den kühlen Hügeln der südportugiesischen Region Alentejo. Aus autochthonen Rebsorten wie Aragones und Touriga Nacional bzw. Viosinho produziert Esteban für die Region untypische Weine: kühl, frisch, mineralisch, komplex und feinfruchtig.
Mit den Füssen auf dem Boden zu bleiben, bedeutet nicht, mit dem Träumen aufzuhören. Zwar hatte die Önologin sich bereits als Nomadin gesehen, wie sie die Reben der verschiedensten Gebiete zu Wein verarbeitet. Heute sieht ihr Winzer-Alltag zwar etwas anders aus – aber dafür nicht weniger aufregend! Susana Esteban wurde 2012 von der Fachzeitschrift Revista de Vinhos als „Weinmacherin des Jahres“ ausgezeichnet und ist mit dieser Auszeichnung die einzige Frau, die diesen Titel trägt. Sie stellt Präzisionsweine her und kontrolliert alle Bereiche in der Produktion. Und bleibt damit zwar nicht mit den Füssen auf den Trauben, sondern auf dem Boden:
Angekommen
„Seit ich in Portalegre angekommen bin, bin ich von dieser Region fasziniert. In all den Jahren, in denen ich als Önologin gearbeitet habe, habe ich noch nie einen Ort gefunden, mit dem ich mich so sehr identifiziert habe. Hier fühle ich mich zu Hause und hier gibt es alles, was ich brauche: Alte Weinberge, einheimische portugiesische Rebsorten, Höhenlagen und das kühle und frische Klima. Ich mag die Weine, die im Weinberg produziert werden. Und hier in Portalegre kann ich sie herstellen.“ – Susana Esteban
auf der Suche nach dem Glück
Die Suche nach dem Wein-Glück begann im Jahre 2009. Die Winzerin lief auf der Suche nach dem perfekten Ort beinahe durch das ganze Alentejo-Gebiet. Nach über zehn Jahren als Winzerin am Douro (Quinta do Côtto und Quinta do Crasto) und im Alentejo (u.a. Tiago Cabaco Wines und Monte Raposinha), begann sie, ihr eigenes Projekt zu verwirklichen. Zwei Jahre später, 2011 fand sie zwei Parzellen mit Weinbergen, genau so, wie sie es sich vorgestellt hatte. Es war der Beginn von Estebans lang ersehntem Traum. Die ersten zwei Weine hatten im wahrsten Sinne des Wortes viel von ihrer Odyssee im Namen: Aventura (Abenteuer) und Procura (Suche). Nach und nach wuchs die Weinfamilie. Aus Ideen wurden Weine. Und Estebans Kreativität war nun nicht mehr aufzuhalten:
„Es macht mir grosse Freude, Neues zu entdecken und auszuprobieren und meinem Traum zu folgen. Und wenn ich den Erfolg ein Jahr später in einer Flasche sehe, erfüllt es mich mit einem tiefen Gefühl der Zufriedenheit. Es ist eine Menge Arbeit, denn man weiss nie, wie alles läuft, aber am Ende des Tages bringt es mir viel Freude. Ich weiss zwar nicht, was nächstes Jahr sein wird, denn meine Weine erscheinen immer durch schicksalhafte Momente: Mein in Tonamphoren ausgebauter Weisswein, erfolgte nach meiner inspirierenden Reise nach Georgien. Der Foudre 2018 stammt von einem aussergewöhnlichen 80 Jahre alten Weinberg in der Serra de São Mamede auf 700 Metern Höhe in einem Fass mit 1150 Litern Fassungsvermögen, das ich hier zufälligerweise stehen hatte. Ich mag es, keine Regeln befolgen zu müssen. Auf diese Weise kann ich kreativ und erfinderisch sein.“
– Susana Esteban
passo a passo
Inmitten so vieler kreativer Möglichkeiten gibt die Top-Önologin einen goldenen Ratschlag:
„Bleiben Sie mit den Füssen auf dem Boden und übernehmen Sie nicht mehr, als Sie kontrollieren können“
Denn eines ihrer Markenzeichen ist die unglaubliche Präzision, die akribische Arbeit im Rebberg, modernste Keller-Einrichtungen und viel Liebe zum Detail. Und das kann ihrer Meinung nach nur erreicht werden, wenn man die alle Produktionsschritte im Auge behält.
Um eine Erfahrung reicher
Die Fülle an Welterfahrung ist etwas, an der es Susana Esteban nicht mangelt. Die Winzerin liebt es, Regionen und Produzenten zu besuchen, den Ort und seine Weinberge kennenzulernen. Und für sie steht jeder Wein für eine Geschichte. Einige, sogar für mehr als das:
„Es gibt viele Weine, die mich geprägt haben und bei einigen hatte ich ein ganz besonderes Weinerlebnis. Eines der prägensten Weinerlebnisse schlechthin, war ein Vega Sicilia 1998 in einer Magnumflasche. Nachdem ich ihn gekostet hatte, verbrachte ich ein paar Monate damit, über diesen Wein nachzudenken. Für mich war es die Perfektion schlechthin. Und genau das ist es, was einen dazu bewegt, bescheiden zu bleiben, erfürchtig und mit den Füssen auf dem Boden zu bleiben. Ich wünschte, ich könnte eines Tages einen solchen Wein herstellen, den man 30 Jahre später öffnet und der perfekt ist!“ -Susana Esteban
Bei der Verkostung der Weine, die die Winzerin herstellt, insbesondere des kürzlich lancierten Susana Esteban Foudre 2018, wird ganz deutlich, dass dieser Traum bereits ein Stück weit in Erfüllung gegangen ist…
And the winners are:
Foudre Vinho Regional Alentejano 2018
Denken Sie an einen spektakulären Wein. Ein Weisswein aus alten Weinbergen in der Serra de São Mamede, der in einem Fass inszeniert wird, das Susana im Elsass gekauft hat, als sie mit dem Journalisten Jorge Lucki ungterwegs war. Die Perfektion in flüssiger Form, genau wie die Poesie von Fernando Pessoa. Ein berauschender Duft und eine unendliche Tiefe. Ein Weisswein, mit dem man wirklich jede Pandemie überstehen kann. Weltklasse und einer der wohl besten Weissweine, die Portugal je produziert hat.
Procura na Ânfora
Regional Alentejano 2018
Der in Tonamphoren ausgebauter Weisswein stammt von einem aussergewöhnlichen, 85 Jahre alten Weinberg, der sich auf 700 Meter Höhe in der Serra de São Mamede befindet. Der Tanz von Säure und Mineralität ist berauschend und es ist fast unmöglich, nicht an ihm zu riechen oder ihn zu kosten. Ein Wein von enormem unmittelbaren Genuss und Verführung.
Cabriolet
Regional Alentejano 2017
Touriga Nacional aus hochgelegenen Weinbergen im Granitboden von Portalegre, was eher auf die Dão-Weine verweist. Intensiv und tief in der Nase, wo die Noten von Veilchen im ersten Moment dominieren. Im Mund, feine Tannine, Intensität, Tiefe und eine köstliche Frische. Toller Wein zum Lagern.
Procura Vinhas Velhas
Regional Alentejano 2015
Dieses alte Weingut ist aussergewöhnlich frisch und ausgezeichnet. Es hat Ausdruck und vor allem viel Authentizität. Ein beeindruckender und eleganter Wein, der seine Frische in einen bemerkenswerten Auftritt freisetzt. Die Wetterbedingungen und die Eigenschaften der Böden von Portalegre tragen günstig zum Endergebnis bei. Aber das menschliche Verständnis dieses Potenzials macht hier den feinen Unterschied.
Sem Vergonha
Regional Alentejano 2017
Voller Waldfrüchte wie Himbeere und Stachelbeere in der Nase. Feste Tannine und eine schmackhafte, elegante Säure machen diesen den Sem Vergonha zu einem dieser Weine, den man nicht mehr aufhören kann, zu trinken.
Aventura
Regional Alentejano 2016
Aventura ist nicht nur ein Rotwein, sondern ein richtiges Abenteuer! Hier ist die Frische vom ersten Moment an spürbar und einmal mehr kommt Estebans Gefühl für Präzision ins Spiel. Ein wunderbar fruchtiges Weinerlebnis!
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