Christian Hausmann: «Das primäre Ziel dieses Drinks war, eine Dry-Martini-Version zu kreieren in Verbindung mit Dill, Thymian und Feige. Doch die Farbe der Kaktusfeige war so nicht beabsichtigt und widerspiegelt alles andere als einen Martini. Man darf sich dadurch einfach nicht beirren lassen.»
Rezept DiLLEN Cocktail
6 cl Sipsmith London Dry Gin
Eis und rühren
Double-strain
1/2 Kaktusfeige
1 kleiner Thymianzweig
3 – 4 Dillzweige
3 Zitronenzesten
Muddeln/stösseln
Deko Dillzweig
Glas Spitzglas
Zubereitung direkt im Rührglas.
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Hinterhof
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