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Simon Maye Cornalin Vieilles Vignes 2022 Valais AOC 13.5° 75cl
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54.00 CHF 54
54.00 CHF
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Art-Nr.: 102565
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cornalin
Passt zu
Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und für 21 Tage mazeriert, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Der Wein reift 20 Monate, davon 12 Monate in 300-Liter-Fässern und weitere 8 Monate in Betontanks. Er wird Ende Juli abgefüllt, ohne zu filtrieren.
Trinktemperatur
14 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2040
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Cornalin Vieilles Vigne zeichnet sich durch seine schöne dunkle Farbe und eine komplexe Aromenvielfalt aus, die von roten Beeren geprägt ist. Dieser Wein erzeugt tief schwarzrote Töne und weist einen ausgeprägten Charakter auf, der durch ein feines, fruchtiges Bouquet und einen herb-würzigen Geschmack gekennzeichnet ist.