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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Baden
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Herstellungsprozess
Von Hand sortierte Trauben werden während sechs Wochen auf der Maische vergoren, Lagerung während 20 Monaten in 30 % neuen und 70 % gebrauchten 225-Liter-Holzfässern, ohne Filtration abgefüllt.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase intensiv, dunkle Beeren, Sauerkirschen, etwas Lorbeer und Wacholder mit feinen Vanillearomen. Im Gaumen sehr vielschichtig und komplex, saftig und dennoch elegant, feine Säure, gut eingebundene Tannine mit einem sehr langen, mineralischen Abgang
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.