Was ist der Unterschied zwischen Pot Still und Column Still bei Melasse-Rum?
Beim Pot Still (klassische Brennblase) bleiben oft mehr schwere Aromakomponenten erhalten – das kann mehr Körper und Intensität geben. Column Stills (Kolonnen) erzeugen häufig leichtere, „cleanere“ Destillate. Viele Produzenten kombinieren beides in einem Blend, um Balance aus Struktur und Trinkfluss zu erreichen.