Wie erkenne ich hochwertiges Olivenöl?
Hochwertiges Olivenöl zeichnet sich durch eine klare, goldene Farbe aus und sollte nicht trüb oder dunkel sein. Der Geschmack von gutem Olivenöl ist fruchtig, leicht bitter und würzig mit einem angenehmen Nachgeschmack. Ein intensiver Geruch nach frischen Oliven ist ebenfalls ein Zeichen für hochwertiges Olivenöl. Die Herkunft des Olivenöls spielt eine wichtige Rolle, da bestimmte Regionen für ihre erstklassigen Öle bekannt sind.