Info: Am Montag, 16. Juni 2025 bleibt die Paul Ullrich AG und die Münsterkellerei AG geschlossen. An diesem Tag finden keine Lieferungen oder Versanddienstleistungen statt.
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Olivenöl ist aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts von etwa 160-190 Grad Celsius nicht ideal zum Braten bei hohen Temperaturen geeignet. Bei zu hoher Hitze kann Olivenöl oxidieren und gesundheitsschädliche Stoffe bilden.

Für das Braten bei mittleren Temperaturen oder für schonendes Anbraten eignet sich natives Olivenöl besser als raffiniertes Olivenöl.

Zum Verfeinern von Speisen nach dem Kochen oder für Salate ist extra natives Olivenöl aufgrund seines intensiven Geschmacks und seiner gesunden Inhaltsstoffe eine gute Wahl.