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Masumi Aka Red Sake 15° 72cl

CHF 39.00 39

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Masumi Aka Red Sake 15° 72cl

Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 2 Basel, Schneidergasse 27 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 1
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1 x 72cl

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Kostenloser Versand ab CHF 70.-
Art-Nr.: 101353

Schmeckt nach

Subtile Fruchtaromen von Banane, Steinfrüchten und Pflaumen. Hinzu kommen leichte milchige Noten. Im Gaumen erfrischende Säure mit herzhaften Umami-Geschmack. Reichhaltige Textur mit einem ausgewogenen und trockenem Profil.
Factsheet(pdf)
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Zusatzinformation

Marke

Masumi

Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

15 %

Passt zu
Asiatische Küche , Blauschimmelkäse , Hartkäse , Pasta & Pizza , Weichkäse

Herstellungsprozess

Dieser Sake wird nach traditionellen Yamahai-Methode gebraucht, die für eine komplexe Geschmacksentwicklung sorgt. Miyma Nikishi und Hitogokochi werden als Reissorte verwendet, welche aus der Präfektur Nagano stammen. Der Reis wird auf 55% poliert. Für die Fermentation kommt die berühmte Masumi Nr 7 Hefe zum Einsatz, die auch ursprünglich in der Masumi-Brauerei entdeckt wurde und in vielen Brauereien Japans verwedet wird.

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Masumi

Herkunft Land

Japan

Alkoholgehalt

15 %

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Dieser Sake wird nach traditionellen Yamahai-Methode gebraucht, die für eine komplexe Geschmacksentwicklung sorgt. Miyma Nikishi und Hitogokochi werden als Reissorte verwendet, welche aus der Präfektur Nagano stammen. Der Reis wird auf 55% poliert. Für die Fermentation kommt die berühmte Masumi Nr 7 Hefe zum Einsatz, die auch ursprünglich in der Masumi-Brauerei entdeckt wurde und in vielen Brauereien Japans verwedet wird.

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Asiatische Küche
Hartkäse
Pasta & Pizza
Weichkäse
Blauschimmelkäse
Subtile Fruchtaromen von Banane, Steinfrüchten und Pflaumen. Hinzu kommen leichte milchige Noten. Im Gaumen erfrischende Säure mit herzhaften Umami-Geschmack. Reichhaltige Textur mit einem ausgewogenen und trockenem Profil.

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Asiatische Küche
Hartkäse
Pasta & Pizza
Weichkäse
Blauschimmelkäse