Schweiz

Waadt

2021

Rot

Über Domaine La Colombe Rouge Réserve 2021 La Côte AOC BIO 13.7° 75cl

Der erfahrene Winzer Raymond Paccot ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Waadt. Der Gault Millau zeichnet das Weingut mit "Ikone des Schweizer Weins" aus.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

13.7 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Gamaret , Merlot , Syrah
Passt zu
Eintopf , Fondue & Raclette , Geflügel , Grill BBQ , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Die Assemblage aus Merlot, Gamaret und Syrah wird im Eichenholzfass ausgebaut.

Trinktemperatur

14 °C - 16 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase Kirsche, dunkle Beere, Himbeere und etwas Minze.Im Gaumen zartwürzig, knackig und eleganten Tanninen.

Passt zu

Grill BBQ
Pasta & Pizza
Fondue & Raclette
Eintopf
Geflügel