Vegan
Alvaro Castro & Dirk Niepoort Doda Tinto 2013 Vinho de Mesa 13° 75cl
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Art-Nr.: 45256
Zusatzinformation
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dão
Jahrgang
2013
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alfrocheiro
, Jaen
, Tinta Amarela
, Tinta Cão
, Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Passt zu
Foie Gras
, Geflügel
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Der Teil aus dem Dão wurde in Lagares aus Stahl vergoren, der Teil aus dem Douro in kleinen Stahltanks (20 %) und in traditionellen Stein-Lagares, in denen die Trauben sanft gestampft wurden. Ausbau: 21 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Mittleres Rubinrot. Gereifte Frucht, erinnert ein wenig an Erdbeerkonfitüre. Das ganze Bukett zeigt den elegant-volatilen Charakter. Der Körper wird durch feinen Gerbstoff strukturiert, die Säure ist integriert und bildet den Hintergrund für die subtilen, ausgereiften Aromen.