Tina Pfaffmann Riesling Herzglück 2021 Pfalz QbA feinherb 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Le Riesling feinherb Herzglück de Tina Pfaffmann a été fermenté spontanément en cuve inox, où il a été conservé sur lies pleines jusqu'à la mise en bouteille.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2028
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le Riesling feinherb Herzglück de Tina Pfaffmann présente au nez des arômes de pêche, d'abricot, de pomme et de mangue. En bouche, il est finement herbacé, fruité avec une finale minérale.
À propos de Tina Pfaffmann
Tina Pfaffmann führt das 15 ha grosse Weingut in vierter Generation und hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten frischen Wind in das alteingesessene Familienunternehmen gebracht. Schon mit 16 Jahren wusste sie, was sie wollte, und begann eine Winzerlehre, bevor sie nach einigen Umwegen den elterlichen Betrieb mit den 15 ha Rebland übernahm. Bei dieser Fläche soll es auch bleiben – die Betonung liegt auf dem Charakter, nicht auf der Quantität der Weine. Seit der Übernahme im Jahr 2000 hat die junge Winzerin viel bewirkt, basierend auf dem, was ihr übergeben worden ist. Der Lehm-/Kalkboden begünstigt die Kultivierung weisser Sorten, weshalb Riesling, Weiss- und Grauburgunder, gelber Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Grüner Silvaner im Mittelpunkt stehen. Der Entwurf für die auffällige und farbenfreudige Etikette stammt vom Leipziger Künstler Michael Fischer-Art.