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Robert Parker
Roquette & Cazes Xisto Tinto 2018 Douro DOC 14.5° 75cl
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Indisponible
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Vendangés à la main, les raisins sont égrappés et foulés. Fermentation en cuves coniques en acier inoxydable à température contrôlée. Le moût est pompé en continu pour un contact maximum avec les peaux. Elevage de 20 mois en fûts de chêne français.
A boire jusqu'au
2040
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Ça a le goût de
Le bouquet est toujours sobre, frais, pur et complet. Le bois de chêne est très bien intégré et soutient les arômes délicats de cassis et de framboise. Le corps est aussi nettement marqué : élancé et fort, marqué par le même fruit et tempéré par le bois.