Barone%20Ricasoli1

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Disponible en magasin

Blanc

2011

Italie

Toscane

À propos de Ricasoli Castello di Brolio 2011 Vin Santo del Chianti Classico DOC 16.5° 50cl

Le plus ancien domaine viticole d'Italie, en possession de la famille depuis 1147. De gros investissements ont été réalisés ces dernières années,tant dans le vignoble que dans la cave. Les vins y ont tous gagné en élégance et en longévité.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

16.5 %

Processus de fabrication

Après un pressurage doux des raisins, le moût entame une lente fermentation et est élevé pendant au moins quatre ans en fûts de chêne Caratelli.

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2028

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe ambrée brillante. Au nez, arômes de noisettes grillées, d'amandes et de figues séchées. En bouche, il est chaud, doux et souple. La finale complexe et longue souligne les notes olfactives.

Convient à

Dessert
Fromage

À propos de Ricasoli

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