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James Suckling
Ojo de Agua Malbec 2021 Mendoza BIO 14° 75cl
Disponible en magasin
19.90 CHF 19.9
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Numéro d'article: 55225
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Macération à froid pendant 48 heures avant la fermentation pour une meilleure extraction de la couleur. Fermentation uniquement en cuves inox à une température maximale de 25ºC.
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge rubis avec des reflets violets. Un bouquet élégant qui prend du temps à se construire. Combinaison intéressante de prunes fraîches et de fraises mûres, avec des notes de tabac et d'épices en arrière-plan. Corps moyen avec un goût de cassis et de figue, fortement marqué par le terroir.
À propos de Ojo de Agua
Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.