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Informations complémentaires

Fabricant

Möhl

Processus de fabrication

Le cidre trouble fraîchement fermenté est soutiré dans de grands fûts de chêne et entreposé pendant 2 à 3 mois. Le stockage en fûts de chêne donne un jus doux, harmonieux et trouble. On y ajoute 30% de cidre doux naturellement trouble, puis on met en bouteille. La teneur en alcool est alors de 4,2 % vol.

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