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Blanc

2019

Allemagne

Moselle

À propos de Markus Molitor Riesling Auslese*** trocken Zeltinger Sonnenuhr 2019 Mosel QbA 13° 75cl

Les raisins utilisés pour cet Auslese trois étoiles proviennent de vignes de riesling centenaires en partie franches de pied. Markus est actuellement le plus important propriétaire, possédant un terrain de 20 hectares sur la Moselle.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Fermentation spontanée lente et à froid, long élevage sur lies et sous bois.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2065

Prix

Robert Parker, 98 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Nez de fruits mûrs et de fines notes d'agrumes. Bouche crémeuse, acidité bien intégrée avec de fines notes d'ardoise, très dense et concentrée avec une finale longue et minérale.

Convient à

Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Gibier

À propos de Markus Molitor

Individuelle, lagenspezifische und lagerfähige Rieslinge sind typisch für die Mosel. Markus Molitor verfeinert diese durch präzise Blattarbeit im Weinberg und Perfektion im Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt vor dem Naturprodukt Traube. Seine Weine brillieren durch Frucht und Frische.