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Robert Parker
José Maria da Fonseca José De Sousa Tinto 2017 Alentejano VR 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Les raisins sont égrappés à la main et foulés aux pieds. Une petite partie du moût est fermentée en amphores d'argile, une partie en lagares et le reste en cuves inox. Macération pendant quatre semaines, puis élevage de neuf mois en fûts de chêne français et américain.
A boire jusqu'au
2025
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Clair, rouge rubis moyen. Le bouquet a de la profondeur et du charme : une odeur de tabac chaude et épicée alterne avec de séduisants arômes de framboise. Dans le corps, des notes de torréfaction foncée rappellent le café, les raisins secs et le cacao. Ceux-ci donnent beaucoup de poids, la finition est chaude et douce.Convient à
À propos de José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.