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James Suckling
Jaboulet Aîné La Mule Blanche 2021 Crozes Hermitage AC BIO 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Vendange manuelle en caissettes. Pressurage du raisin entier. Fermentation à hauteur de 15 % en barriques françaises neuves et le reste en oufs de béton puis élevage sur lies en cuves.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Bouquet fruité et floral de citrons amalfitains mûrs. Corps moyen, crémeux et frais avec une légère note d'amande en fin de bouche.
À propos de Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.